Les farines à utiliser pour la pâte à pizza Des farines, il en existe des tonnes. Chaque farine a son utilisation, c’est pourquoi il n’est pas toujours évident de faire un choix. Dans cet article, je n’ai pas la prétention de vous…
En savoir plusFormation Pizzaiolo et Pizzaiola Napolitaine La pizza italienne made in France
Les farines à utiliser pour la pâte à pizza Des farines, il en existe des tonnes. Chaque farine a son utilisation, c’est pourquoi il n’est pas toujours évident de faire un choix. Dans cet article, je n’ai pas la prétention de vous…
En savoir plus